週末に作って楽する、使える常備菜
【赤ピーマンとにんじんのきんぴら編】

忙しい平日の献立を支えてくれる常備菜。週末に作り置きしているご家庭は少なくないでしょう。ところがレパートリーが少なく、レシピがマンネリ化してしまっているという悩みも。そこで、雑誌等のレシピ提案やケータリングで人気のMOMOE・稲垣晴代さんに聞いた、子どもも喜ぶ常備菜レシピを紹介します。今回は、赤ピーマンとにんじんのきんぴらです。色鮮やかな赤が美しく、食欲をそそります。お弁当のおかずにもおすすめです。

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