週末に作って楽する、使える常備菜
【鶏つくねとさつまいもの甘辛煮編】

冷蔵庫にあるだけで、大きな安心感になる常備菜。週末に作り置きしておけば、心だけでなく、時間にもゆとりが生まれます。そこで、人気ケータリングユニット・MOMOEの稲垣晴代さんに聞いた、簡単でおいしい常備菜を紹介します。今回は鶏つくねとさつまいもの甘辛煮。子どもたちが大好きな組み合わせです。さつまいもが安くておいしいこの季節に、ぜひお試しください。リピートおかずになることお約束です。

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子どもが喜ぶ! ハロウィンのお弁当
簡単アレンジレシピ【ドクロのオムライス編】

仮装に飾りにと、年々盛り上がりをみせるハロウィン。今年は、ごはんやおやつもハロウィンデコを楽しんでみませんか。ここでは人気料理家のtottoさんに聞いた、身近な食材で作れるお弁当レシピを紹介します。今回は、ユーモラスでかわいい表情のドクロオムライスが主役のお弁当。オムライスも付け合わせのおかずも、デコ弁初心者でも簡単に作れるものばかりです。ちょっとの手間で、ハロウィン気分がアップすることお約束!

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自分の力で乗り越えるから実感できる、
たくさんの成功体験を子どもたちに(後編)

山本 美智子さん(大阪府在住)

第1回目の後編は、山本さんの「くもんの先生」としての一面に迫ります。 子どもたちの成長を目の当たりにする毎日には、素敵な瞬間がたくさんあるそう。 一人の女性としての生き方、働き方についてお話いただきました。

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