”ひなまつり”といえば、ちらし寿司が定番ですが、今年は子どももペロリと完食できて、写真映えも抜群の”手まり寿司”にチャレンジしてみてはいかがですか？ 可愛くておいしいおにぎりやケータリングで人気の「粒 粒」さんに作り方を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、とてもキュートなおひなさま＆お内裏さまの手まり寿司。テーブル上でひと際存在感を放って、ひなまつり気分を盛り上げてくれます。

おひなさま見立て
ハムとうずら卵の手まり寿司

＜材料＞　※2個分

• うずらの卵（ゆで）……2個
• マヨネーズ……少々
• ロースハム……2枚
• 三つ葉（茎）……2本
  ※電子レンジ500wで1分加熱する
• 酢飯ご飯……100g

• ゆかり（おひなさま飾り用）……少々
• 青のり（お内裏さま飾り用）……少々
• 黒ゴマ（目用）……4粒

作り方

1. 酢飯ご飯を2等分にして丸く握る。お皿やまな板などの平らなところに置いて安定させる。
2. 1の上部にマヨネーズをのせ、その上にうずらの卵をのせる。
3. 2の周りにロースハムを巻き、着物の腰紐のように三つ葉を巻いて正面で結ぶ。
4. うずらの卵に、それぞれゆかりと青のりを頭にのせ、黒ゴマで目をつけて、顔をつくって完成。