Column

時短でできるレシピ、子育てにおすすめの本、
入園・入学準備についてなど、
ママに役立つ、
モノ選びやコトづくりをご紹介。

週末に作って楽する、使える常備菜
【赤ピーマンとにんじんのきんぴら編】

忙しい平日の献立を支えてくれる常備菜。週末に作り置きしているご家庭は少なくないでしょう。ところがレパートリーが少なく、レシピがマンネリ化してしまっているという悩みも。そこで、雑誌等のレシピ提案やケータリングで人気のMOMOE・稲垣晴代さんに聞いた、子どもも喜ぶ常備菜レシピを紹介します。今回は、赤ピーマンとにんじんのきんぴらです。色鮮やかな赤が美しく、食欲をそそります。お弁当のおかずにもおすすめです。

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週末に作って楽する、使える常備菜
【春菊ときのこのごま味噌和え】

忙しいママを支える常備菜。常備菜があれば、仕事で遅く帰ってきたパパのごはんの心配も無用です。そこで、雑誌等のレシピ提案やケータリングで人気のMOMOE・稲垣晴代さんに聞いた、おいしくて使える常備菜レシピを紹介します。今回の常備菜は、この時期の旬の食材をたっぷりと使った春菊ときのこのごま味噌和え。ごはんのおかずとしてはもちろんのこと、晩酌のおつまみにもぴったりの一品です。きっとパパも喜んでくれるはず!

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写真映えするクリスマスのパーティメニュー
【クリスマスリースピザ編】

大人だってワクワクするクリスマス。家族そろってのクリスマスディナーは、いつもとは違うパーティフードを楽しみたいものです。そこで、人気アートユニットholidayさんに、見た目はとっても華やかなのに、簡単に作れるパーティレシピを教えてもらいました。今回は、たっぷりの生野菜と色鮮やかなトマトのトッピングをクリスマスリースに見立てたピザ。野菜が苦手な子どもたちでも、パクパク食べてくれそうなフォトジェニックな一品です。

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写真映えするクリスマスのパーティメニュー
【チキンスティック編】

クリスマスを代表するごちそうといえば、七面鳥の丸焼き。一度は作ってみたいけれど、日々時間に追われるママには、少しハードルが高いかもしれません。そこで、人気アートユニットholidayさんに、スーパーで手に入る鶏もも肉でできるチキン料理を教えてもらいました。とっても簡単なのに特別感があって、とってもおいしい。串刺しにすることで、パーティ気分も盛り上がるメインディッシュになります。

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今年のクリスマスは手作りケーキでお祝いしよう!
【雪降る聖夜のロールケーキ編】

今年のクリスマスは、手作りケーキに挑戦してみませんか。ていねいに焼いてフレッシュな生クリームをたっぷり乗せた手作りケーキの味は格別です。今回はクリームと粉砂糖のデコレーションを雪景色に見立てたおしゃれなケーキを、人気アートユニットholidayさんに教えてもらいました。もみの木のアイシングクッキーを飾れば、インスタ映えするクリスマスケーキのできあがりです。

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今年のクリスマスは手作りケーキでお祝いしよう!
【サンタさんの帽子のケーキ編】

もうすぐクリスマス! 家族や友人とパーティの予定を立てているご家庭も多いのではないでしょうか。そこで、クリスマスに作りたいパーティメニューを、デザインと料理をメインに活動するアートユニットholidayさんに教えてもらいました。今回は、クリスマスケーキ。見た目のかわいさはもちろん、子どもたちがよろこぶ楽しい仕掛けで、パーティが盛り上がることお約束です。お子さんと一緒にクッキングを楽しんでみませんか。

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週末に作って楽する、使える常備菜
【鶏つくねとさつまいもの甘辛煮編】

冷蔵庫にあるだけで、大きな安心感になる常備菜。週末に作り置きしておけば、心だけでなく、時間にもゆとりが生まれます。そこで、人気ケータリングユニット・MOMOEの稲垣晴代さんに聞いた、簡単でおいしい常備菜を紹介します。今回は鶏つくねとさつまいもの甘辛煮。子どもたちが大好きな組み合わせです。さつまいもが安くておいしいこの季節に、ぜひお試しください。リピートおかずになることお約束です。

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子どもが喜ぶ! ハロウィンのお弁当
簡単アレンジレシピ【ドクロのオムライス編】

仮装に飾りにと、年々盛り上がりをみせるハロウィン。今年は、ごはんやおやつもハロウィンデコを楽しんでみませんか。ここでは人気料理家のtottoさんに聞いた、身近な食材で作れるお弁当レシピを紹介します。今回は、ユーモラスでかわいい表情のドクロオムライスが主役のお弁当。オムライスも付け合わせのおかずも、デコ弁初心者でも簡単に作れるものばかりです。ちょっとの手間で、ハロウィン気分がアップすることお約束!

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