ハロウィンパフェ

ハロウィンパフェ

マッシュしたかぼちゃと紫いもを用意すれば、あとは市販のスポンジケーキとアイスクリームを使って手軽にできるパフェです。かぼちゃのオレンジと紫いものパープルの組み合わせで、ハロウィン感が一気にアップします。


<材料>(2人分)

  • かぼちゃ(皮と種を取ったもの)…100g
  • 紫いも…100g
  • 生クリーム…100ml
  • 砂糖…大さじ2
  • チョコレートアイスクリーム…適量
  • スポンジケーキ(市販品)…適量

(トッピング)

  • マシュマロ…1個
  • チョコレート…適量
  • かぼちゃのマッシュ…適量
  • かぼちゃの種…1粒

<作り方>

  1. かぼちゃと紫いもはそれぞれ蒸して(または茹でて)柔らかくし、熱いうちにつぶしておく。
  2. 生クリームは砂糖を加えて7分立てにしておく。
  3. 1.のかぼちゃと紫いものマッシュに生クリームを半量ずつ加えて混ぜ、なめらかにする。
  4. カップにひと口大にカットしたスポンジケーキ、アイスクリーム、3.のかぼちゃと紫いものクリームをお好みで重ねる。
  5. かぼちゃのマッシュを成形して作ったジャック・オ・ランタンや、湯煎したチョコレートで顔を描いたマシュマロおばけを飾る。

トッピングにしたマシュマロのおばけの顔は、楊枝の先端を使って描くと簡単です。湯煎したチョコレートを少量ずつ塗っていくと、きれいに仕上がります。トッピングにしたマシュマロのおばけの顔は、楊枝の先端を使って描くと簡単です。湯煎したチョコレートを少量ずつ塗っていくと、きれいに仕上がります。