ドクロのオムライス

ドクロのオムライス

ドクロをモチーフにしたオムライスです。薄焼き卵で巻いたケチャップライスを楕円型にしたら、海苔で表情を作るだけ。ニコッと笑った口もとが愛らしい、なんともキュートなドクロの完成です。


<材料>(1人分)

  • 卵…1個
  • 塩…少々
  • 菜種油(サラダ油でも可)…小さじ1と1/2
  • 玉ねぎ…30g
  • 鶏もも肉…50g
  • ケチャップ…大さじ1
  • ウスターソース…小さじ1
  • 温かいご飯…120g
  • 海苔…少々

<作り方>

  1. 卵をボウルに割り、塩を加えて白身を切るように混ぜる。
  2. フライパンに菜種油小さじ1/2を温め、1を流し入れて薄焼き卵を作り取り出しておく。
  3. 玉ねぎはみじん切りに、鶏肉は1センチ角に切っておく。
  4. フライパンに菜種油を温め、鶏肉と玉ねぎを弱火で炒める。
  5. ケチャップ、ウスターソースを加えてひと混ぜし、温かいご飯を加えて炒め合わせる。
  6. 5.のケチャップライスをラップで包んで楕円型にする。
  7. 別のラップの上に薄焼き卵を敷き、その上に6.の楕円型のケチャップライスを置いてラップで包み、ラップの口をぎゅっとひねって成形する。
  8. 7.をお弁当箱に入れ、海苔で作った目、鼻、口をつける。

ラップで包んだ薄焼き卵とケチャップライスは、茶巾絞りのようにラップの口をぎゅっとひねるようにしながら成形すると、きれいな楕円型に仕上がります。ラップで包んだ薄焼き卵とケチャップライスは、茶巾絞りのようにラップの口をぎゅっとひねるようにしながら成形すると、きれいな楕円型に仕上がります。


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はんぺんの棺桶

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