Column

時短でできるレシピ、子育てにおすすめの本、
入園・入学準備についてなど、
ママに役立つ、
モノ選びやコトづくりをご紹介。

すぐにできる! 電子レンジでもう一品
野菜の簡単おかず【ブロッコリー編】

ママの1日はめまぐるしく、毎日アッという間に過ぎていきます。さっき昼ごはんの片付けをしたと思っていたら、もう夕飯の準備……ということも、少なくありませんね。そんな忙しい日々の献立の助けとなるのが、時短レシピです。そこで、電子レンジを使って簡単にできる野菜のおかずを、料理家の瀬戸口しおりさんに教えてもらいました。2回目の今回は「ブロッコリー」。お子さんにたっぷり食べてもらえそうな2つのレシピをご紹介します。

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すぐにできる! 電子レンジでもう一品
野菜の簡単おかず【じゃがいも編】

梅雨が明ければ夏はすぐそこ。海にキャンプに旅行など、夏は楽しみな予定が多い一方で、暑い盛りの毎日の料理は、なかなか大変。そこで、極力火を使わずに電子レンジを使って短時間で作る野菜のおかずを、料理家の瀬戸口しおりさんに教えてもらいました。電子レンジの用途は食品を温めるのみというご家庭も多いかもしれませんが、野菜の下ゆでなど上手に使えばいつものメニューが大幅な時短になります。忙しい日々の「もう一品」に、ぜひご活用ください。

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おにぎりの楽しいアレンジアイディア
【あっと驚く変わりだね編】

「おにぎり」と聞いてピクニックやお花見、運動会を連想する方は多いと思いますが、おにぎりが大活躍するのは行楽シーンだけではありません。おいしく手軽に栄養が摂れて食べやすいので、忙しい朝や食べ盛りのお子さんのおやつにもぴったり! そこで、おうちで楽しめる変わりだねおにぎりのレシピを料理家のtottoさんに教えてもらいました。

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子どもたちが喜ぶニコニコ弁当を作ろう!
【わたしとボクのお弁当編②】

新しい生活の始まりは、子どもたちもドキドキしたり、ちょっぴり不安も感じたりするもの。そんな気持ちを吹き飛ばし、明るく元気いっぱいに園や学校での生活を送れるようなお弁当のおかずと盛り付けアイディアを、料理家のtottoさんに教えてもらいました。お弁当箱の蓋を開けて思わずにっこり。一口食べて、もう一度にっこり。そんなお弁当で、わが子のスタートを応援しましょう!

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新学期グッズの作り方[型紙付き]
【上履き入れ編】

入園入学や学年が上がって、子どもたちの生活も新しくなる4月。ドキドキとワクワク、楽しみとちょっぴり緊張が混じった子どもたちを、ママの愛情のこもった手作りグッズでサポートしてあげましょう。手軽にできてセンスのいいハンドメイドが人気の佐藤かなさんに基本グッズの作り方を教えてもらいました。

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おにぎりの楽しいアレンジアイディア
【ユニークな形のおにぎり編】

気候が温かくなり、外遊びが楽しい季節になりました。休日は少し足をのばして、ピクニックを楽しむご家庭も多いのではないでしょうか。そんなときに持って行きたい、アイディアおにぎりのレシピを料理家のtottoさんに教えてもらいました。味はもちろんのこと、グッドルッキングな見た目に、ピクニック気分が盛り上がることまちがいなし!の2品です。

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子どもたちが喜ぶニコニコ弁当を作ろう!
【わたしとボクのお弁当編①】

入園や入学など新生活のスタートを前に、毎日のお弁当をどうやりくりしようか考えているママは多いのではないでしょうか。簡単レシピや時短テクも気になるけれど、一番大切なのは、わが子においしく楽しく食べてもらうこと。そこで、お弁当の時間が待ち遠しくなるような子どもたちが喜ぶおかずと盛り付けのアイディアを、料理家のtottoさんに教えてもらいました。

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新学期グッズの作り方[型紙付き]
【お弁当袋&コップ入れ編】

愛情のこもったママの手作りグッズと一緒に、新学期を迎える子どもたち。その笑顔を想いながら、今まさにグッズ作りに大忙しのママも多いはず。そこで、スタイリストならではのおしゃれアイディアが散りばめられた、ハンドメイド本が人気の佐藤かなさんに、基本グッズの作り方を教えてもらいました。

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週末に作って楽する、使える常備菜
【ひじきとレンコンの甘酒生姜炒め編】

時間のあるときに常備菜を作っておけば、あとはごはんとお味噌汁だけで、立派な食卓の完成。常備菜は、忙しいママの毎日を助けてくれます。そんな常備菜生活を今日から始めたくなるようなレシピを、人気ケータリングユニット・MOMOEの稲垣晴代さんに聞きました。今回は、育ち盛りの子どもに食べさせたい、栄養満点のひじきとレンコンの甘酒生姜炒め。甘酒のやさしい甘さと醤油の味付けで、ごはんが進む一品です。

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